Τα αμινοξέα είναι δομικές μονάδες των πρωτεϊνών. Ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται να παίρνει μέσω των τροφών εννέα από αυτά, μιας και δεν μπορεί να τα συνθέσει. Αυτά θα τα βρεις στις πρωτεϊνικές τροφές, όπως το αυγό, το γάλα, το κρέας, το ψάρι και τα πουλερικά. Ο οργανισμός σου χρειάζεται τα αμινοξέα για να κατασκευάσει τις μυϊκές πρωτεΐνες. Αν δεν προσλαμβάνει τα απαραίτητα αμινοξέα διατροφικά τότε θα διασπάσει τις μυϊκές του πρωτεΐνες για να ικανοποιηθούν βασικές λειτουργίες, όπως η σύνθεση των ενζύμων. Όλα τα αμινοξέα εκτελούν ζωτικές λειτουργίες του σώματος. Λειτουργούν καλύτερα όταν παίρνουμε σε αφθονία όλων των τύπων των αμινοξέων και έτσι είναι σημαντικό να παίρνουμε μια ποικιλία πρωτεϊνών μέσω της διατροφή μας. Παίρνοντας με τα σωστά αμινοξέα, κάτι το οποίο δεν είναι δύσκολο, η ανταμοιβή που έχουμε είναι τεράστια: ένα υγιές σώμα & μυαλό που μπορούν να λειτουργήσουν στα καλύτερά τους.